Muitas pessoas têm se aventurado na cozinha durante esse período de quarentena e algumas já estão ficando preocupadas com os quilinhos a mais que começam a aparecer enquanto estamos em casa. Mas, é possível passar por uma quarentena fit, fazer receitas deliciosas e se divertir na cozinha com mais saúde.

E que não ama um docinho, não é mesmo? Pensando em te deixar mais feliz nessa quarentena fit, separamos algumas receitas de doces deliciosas e saudáveis para você apostar. Confira e coloque em prática hoje mesmo!

Bolinho de chuva

O bolinho de chuva é um clássico da “culinária de vó” , não é mesmo? Mas, a receita de hoje será um pouco diferente e com novos ingredientes. Confira.

Bolinhos de Chuva:

Ingredientes:
1 ovo (60g)
150ml de água
1/2 xícara de farinha de arroz
1/4 xícara de farinha de amêndoas
1/4 xícara de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga ghee ou óleo 3 colheres de sopa de açúcar demerara/xilitol
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 colher de chá de fermento

Preparo:
Leve ao fogo a água, a ghee ou o óleo, o açúcar ou xilitol e a baunilha até ferver (importante ferver).
Misture as farinhas e despeje na panela. Desligue o fogo e misture bem. Passe a massa para a batedeira para esfriar e adicione o ovo e depois o fermento. Faça as bolinhas e frite (óleo a 150 graus).
Passe na canela com açúcar ou xilitol e sirva em seguida.
Obs: Se quiser você pode rechear com cubinhos de goiabada, fica uma delícia!

Brigadeiro Vegano

Ingredientes:
1 litro leite de amêndoas ou castanhas
150g de açúcar demerara
70g de chocolate 70% ou 54%
30g de cacau em pó 100%
1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparo:
Leve ao fogo o leite, açúcar, baunilha e o cacau em pó até reduzir e encorpar (mais ou menos 45-50 minutos).
Coloque o chocolate picado e mexa até desgrudar do fundo da panela.

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